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优酸凉茶冻的做法

2019-05-15 00:00:52来源:励志吧0次阅读

优酸凉茶冻的主料:凉茶、酸奶;

优酸凉茶冻的配料:白凉粉、柠檬、番茄;

优酸凉茶冻的做法:

1、小番茄洗净切成1CM厚度小薄片备用。

2、白凉粉倒入少量冷白开水,搅拌至无颗粒透明状。

3、将白凉粉溶液与凉茶1同倒入奶锅内。

4、放入洗净的柠檬片。

5、煮开后,用小火闷煮10分钟。

6、将煮好的凉茶撇去柠檬片及余渣,趁热倒入盘内,冷却至完全凉,便成胶冻状。

7、用勺子将凉茶冻挖碎后,浇上优酸乳,撒上小番茄片,搅拌均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

柠檬片不宜放太多,不然会有苦涩味;做好后冷藏半小时后口味更佳。

健康提示:

1、酸奶能增进消化液的分泌,增加胃酸,因此能增能人的消化能力,促进食欲。

2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物资转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。

3、据墨西哥营养专家们说,常常喝酸奶可以避免癌症和贫血,并可改良牛皮癣和减缓儿童营养不良。

4、制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。

5、在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引发的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可改正由于偏食引发的营养缺少。

6、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,常常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,下落胆固醇。

食品相克:

1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。

2、牛奶加热的温度如太高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度太低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。

2、空腹别喝饭后喝,由于胃酸有杀菌功效,因此,不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,1般选择饭后喝效果比较好。为了保存酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后别喝热饮。

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