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沙锅带皮驴肉的做法

2019-05-14 18:56:25来源:励志吧0次阅读

主料: 带皮驴肉2000g

辅料: 香叶小茴香适当 花椒8角适当 大蒜适当 葱姜适当 料酒适当

调料: 开水适当 老抽适当 生抽适当 盐适当 红糖适当沙锅带皮驴肉的做法1.带皮驴肉清洗干净。

2.切大块,切时争取每块都带点皮。

3.放冷水里加热,水开以后撇去浮末,将肉捞出来。

4.准备好炖料。

5.取砂锅将所有炖料都放进去然后加入料酒适当。

6.加入适当生抽和老抽。

7.加入1块云南红糖。

8.加入开水。

9.然后将驴肉捞进去开火。

10.水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子小火炖2小时。

11.在还差半小时出锅时加入适当盐。

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